料理

暮らし

野菜が主役の料理にはレモンオリーブオイルが使える!

信州松本に移住してきて、ますます地元でとれた野菜主役の食卓になってきた今日この頃。 野菜主役の料理を作る時に重宝する、便利なオリーブオイルがあります。 それが、レモンの...
暮らし

【食べ比べ】ビタちくは信州の人は誰でも知ってる県民食

長野の県民食「ビタミンちくわ」を食べ比べしてみました。歴史や食べてみて違いはあったのか? ビタミンちくわで作ってみたアレンジ料理もご紹介します。
暮らし

松本にきて変化してきた、私たちの食卓

今回は、家での食事・料理がちょっとだけ今までと変わった、というお話です。 ほとんど日記・記録になってしまうので、興味のある方だけお読みくださいね。 松本...