ちょっといつもと違う朝ご飯を食べたいなぁと思って、気になっていた松本城近くにある「ma~ku cafe.」に行ってきました。
こちらのお店は、自家焙煎コーヒーとパンケーキのお店です。
モーニングは土日祝日限定。お休みの日の朝ごはんにパンケーキを食べながら、今日の予定を考えるのもよさそうです。
ma~ku cafe.はこんなお店
松本城の西側にある、カウンター席とテーブル席がいくつかあり、白を基調とした店内でおしゃれなかわいいお店です。
大きな窓から明るい光が入ってくるのも、朝にはぴったりの空間。
店内にはコーヒー豆の焙煎機が置いてありました。ここにもコーヒーの自家焙煎豆を販売しているお店があったのですね。
松本はコーヒーにこだわるお店がいっぱいで、困ります……！
ma~ku cafe.のモーニングメニュー
モーニングは土日祝日の9:30～11:00で、プレーンパンケーキのモーニングセットの1種類です。
飲み物はコーヒーか紅茶から選べます。
私、パンケーキって流行りだした頃の行列のイメージが強くて、まだ「パンケーキ」って言われるものを外で食べたことがなかったんです。
今回は、行列もなくゆっくりと時間が流れる店内でパンケーキを堪能できましたよ。
モーニングは
- プレーンのパンケーキ2枚 メープルシロップ・バター付き
- ヨーグルト
- サラダ
- 飲み物（コーヒーor紅茶）
パンケーキ、食べてみたらすごくしっとりで驚きました。今さらながらですが、おいしいのですね。これははまる人がいるのも頷ける。
ヨーグルトには甘さ控えめのりんごのジャムがたっぷりで、なんとも幸せ。
自家焙煎のコーヒー
モーニングセットについているコーヒーは、ブレンドコーヒーとのこと。
すっきりしていて香りは爽やかなコーヒーで、モーニングセットにぴったりでした。
こちらのコーヒー豆もスペシャルティコーヒーです。
スペシャルティコーヒーとは……
高品質コーヒーは、生産地における地理条件（標高、平均気温、平均降水量 など）、木の健康状態、収穫システム、生産処理システムなどがしっかりと管理され、注意深く生産されたコーヒーで「飲んで美味しい」ということがとても重要です。
分かり易い基準でいえば、このような環境・管理のもとに生産されたコーヒーが、認定された国際審査員が行うスコアシートに基づく評価によって、80点以上の点数をつけるコーヒー豆をスペシャルティコーヒーといいます。
ブレンドの他にもストレートのコーヒーが７種類ほどメニューに並んでいます。また、コーヒー豆を購入することもできますよ。
店内を見ていて気になったのは、ハンドドリップ講座を月に何度か開催していること。
午後の時間設定で2時間ほどの講座で、1500円。コーヒー豆100gお持ち帰りとお菓子付き。
いいですよね。私もドリップ講座にはまだ行ったことがなく、完全に自己流。
今度参加してみようかなぁ、と思っています。
興味がある方はma~ku cafe.ホームページから確認してみてください。
ma~ku cafe.の店舗情報
住所：長野県松本市大手2-10-12
電話 ：0263-87-2675
カフェ営業時間 ：平日11:00～17:30 土日祝日9：30～17：30（モーニング9：30～11：00）
カフェ定休日 ：水・木曜日
コーヒー豆販売時間 ：平日11：00～19：00 土日祝日9：30～19：00
コーヒー販売定休日 : 第４水曜日・木曜日
※駐車場はお店の裏（西）側にあり
店舗入り口の裏側に月極加盟店専用駐車場があり、店名が書かれたプレートをワイパーに挟んで駐車します。店舗へと続く専用通路もありました。
ホームページ：ma~ku cafe.
▼松本での飲み食い活動も日々更新しています。
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